【全盒「十全十美」與「八甜」小吃】

拜年時，主人家總會捧起全盒，招呼親朋；家中擺出一個大大的全盒，才算有過年氣氛。全盒可說是農曆新年必備儀式之一，而且全盒內擺放的小吃，原來都有一定的意思。

全盒，正寫應為「攢盒」。「攢」粵音有二：讀「全」時，指聚合、拼湊，例如「攢盒」，是多個分隔合拼為一的盒子；讀「盞」時，指積蓄、儲蓄，例如「積攢」。

寫作「全盒」，當中又有十全十美、齊全之意。全盒一般有圓形、方形、八角形、五角形，分別象徵團圓圓滿、八方來財、五行相生相合。

全盒多以紅、黃、金色為主色，黑色作為襯托，盒上飾以花卉圖案或「福、祿、壽、囍」字樣。全盒格數也有講究，例如三、五、九格單數，因為單數屬陽，象徵吉祥。格數愈多，也就愈尊貴。

打開全盒，哪一樣是你的心頭好？全盒的第一主角，一定是紅瓜子，抓吃瓜子的動作寓意「抓銀」，象徵財運亨通。

除此之外，傳統全盒會放「八甜」：糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕、糖椰絲（糖椰角）、糖柑桔、糖馬蹄‎、糖甘筍，分別代表年生貴子、好頭好尾、年年都有、有爺有子（兒孫滿堂）、大吉大利、龍馬精神、金銀滿屋。

又有炸得酥脆金黃的角仔、笑口棗、煎堆等，代表黃金元寶、笑口常開、金銀滿屋；還有金幣朱古力、瑞士糖等糖果，都很經典。現時人們都不拘一格，各種糖果零食、開心果都是全盒「常客」。

最後是全盒「開運大法」，放一封利是在全盒上層，再用一對有葉的柑桔壓住，象徵壓歲大吉。

文化考考你

● 以下哪一項小吃不適宜放在全盒？
A. 花生
B. 芝麻糖
C. 話梅
D. 杏仁糖

✅答案：C. 話梅
全盒象徵福氣，所以要放甜食，不宜放酸咪、辣味、苦味的食物，話梅帶酸不合宜。

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（圖：AI示意圖）